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| 项目背景 | ◆飞速增长 | |||
| 1999年8月成立，销售收入从1999年的0.37亿元飙升至2003年的40.7亿元，年平均发展速度高达323％。继2002年底以1947.31 %的成长率被评为首届“中国成长企业100强”冠军之后，2006年销售收入突破150亿大关，并于2007年销售收入首次超过伊利，成为国内乳品第一。 | ||||
| ◆问题凸显 | ||||
| 早在2002年，蒙牛就在乳业行业率先采用了诸多信息化工具来提升管理水平，但这些系统始终只能在业务电子化上进行有限的提升而不能快速适应蒙牛这种“火箭”发展速度。蒙牛逐渐深刻意识到无论是内部还是与各关联方的管理协同、资源协同、业务协同已经形成了很大的管理瓶颈，比如如何将渠道销售商的零距离，如何将流程高效化、专业化？如何将各种数据的整合……，这些都迫切需要外部力量理顺这些管理问题，并能蒙牛OEC管理等特色模式通过信息化固化释放更大的价值。 | ||||
| 金和项目方案 | 通过对蒙牛管理现状的深入调研与分析，金和咨询全面理顺和优化了蒙牛内部还有其与上下游合作伙伴的业务流程和管理体系，并运用精确管理思想和蒙牛特色的OEC管理手段，深度解决了存在的管理问题和业务协同问题。 | |||
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| 典型成果文件（文档类）包括《访谈梳理分析报告》、《协同软件：如何为ERP找个“贤妻”》、《蒙牛协同运营管理解决方案》等 | ||||
| 项目实施效果 | 通过联合项目组和客户各级员工的共同努力，本次项目解决了客户在内外部业务流程，管理协同和基础管理体系等方面的管理问题，提高企业运营的点、线效率，为企业的进一步成长奠定了坚实管理基础，并通过金和协同管理平台系统保证落地。蒙牛相关负责人说，“我们可以将更多岗位的人员转化到其他岗位中，做更多的事情降低企业运营成本、提升了工作效率。” | |||
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| 项目背景 | ◆稳健成长 | |||
| 嘉和一品”连锁餐饮经营是以粥为特色的中式营养快餐，自2004年10月18日创立“嘉和一品”品牌至今，不断优化管理，积极创新，“贴近百姓生活，服务千家万户”，遍布北京的东城、西城、海淀、朝阳等10个城区，正以稳健的速度蓬勃发展。 | ||||
| ◆管理跟不上 | ||||
| 随着门店的增加和规模快速的膨胀，在嘉禾一品表现的越来越突出，如人员管理、业务布局、店面管理、服务体系等；除了这些餐饮业共有的问题，其个性问题也比较明显，如管理者对各门店业务经营控制难度也逐渐显现，影响总部的发展决策功能，长期下去势必影响公司的长远发展，这样的背景下金和软件咨询介入项目。 | ||||
| 金和项目方案 | 通过对客户发展和管理现状详细分析和探讨，我们发现这些外部挑战最终可以通过深化五常法管理，理顺部门间工作体系，实现总部与分店之间的业务协同，以及在开店管理、人事管理、督导管理、数据整合等餐饮企业管理基础支撑体系的建立来完善，金和咨询最后将细化梳理后的业务和管理体系固化到金和的协同管理平台，保证了咨询成果的落地执行，通过管理咨询和协同管理平台系统的无缝融合实现了管理的提升。 典型成果文件（文档类）包括《嘉禾一品协同平台建设方案》《五常法》《绩效管理》《如何同心协力做好工作》《嘉禾一品项目BI表单及说明》等。 |
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| 项目实施效果 | 通过项目组努力，本次解决方案得到客户高度认可。本次项目实施是从“产业为本”的角度，提供一个具有“嘉禾一品”烙印的行业解决方案，这为嘉禾一品夯实管理基础做了战略性的服务，为其将来在餐饮行业想成就一番事业做了管理准备、人才准备和运营准备。 | |||
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